| 产品特性：热卖 | 加工定制：是 | 品牌：科尔 |
| 杀菌设备类型：微波杀菌 | 适用范围：调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号：KER-SJ-50KW |
| 规格：12*1*1.7 |
果冻微波杀菌机采用微波对果冻进行非接触式的整体加热，通过微波电场的热效应与生物效应的双重作用的达到快速杀菌的作用，同时节省能耗，没有环境污染，是一款工艺***的微波杀菌设备。
与传统工艺不同，微波杀菌设备采用微波加热果冻，加热迅速、加热均匀，可以在极短的时间内达到预定温度，达到加热杀菌的目的。微波加热使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程，尽管是热传导性较差的物料都可以在极短的时间内达到杀菌温度；同时，微波的选择性加热使物料加热均匀，不会出现因温差大而导致产品品质下滑等现象，产品品质好。
微波灭菌的原理?主要包括热效应和非热效应。?热效应?是指微波能使食品中的极性分子（如水分子）快速旋转和摩擦，从而产生热量，导致微生物内部的温度迅速升高，使蛋白质变性，失去生物活性。?非热效应?则是指微波电场会改变细胞膜电位，影响细胞膜的通透性，导致微生物营养不良，不能正常新陈代谢，最终死亡。?
微波灭菌的具体过程
?热效应?：在微波场的作用下，食品中的极性分子（如水分子）会随着微波电场的变化而快速旋转，产生热量，导致微生物内部的温度迅速升高，使蛋白质变性，失去生物活性。
?非热效应?：微波电场会改变细胞膜电位，影响细胞膜的通透性，导致微生物营养不良，不能正常新陈代谢，最终死亡。
微波灭菌的应用范围和效果
微波灭菌适用于液体和固体物料，具有杀菌效果好、时间短、温度低等优点。在相同的杀菌条件下，微波灭菌所需的加热时间更短，加热温度相对较低，但杀菌效果更好。
果冻微波杀菌机采用隧道式结构，主要采用不锈钢板制造，结实坚固，有***的隔热保温性能，防止热量溢出，节省能耗，工作环境好；设备采用PLC系统，自动纠偏，实时监控，实现流水线工作，劳动强度低，仅需2-3人，同时提高整体的生产效率。
河南科尔微波科技有限公司的微波杀菌设备质量好，有***，是国内***；热烈欢迎各界用户来电咨询，现场考察、参观及洽谈；我们将竭诚为您提贴心服务。
